| Ritesa - uniwersalny zakwas chlebowy do pieczywa żytniego i mieszanego, zapewniający wysoką jakość wypieku. Nadaje pieczywu doskonałe cechy organoleptyczne, charakterystyczne dla naturalnej fermentacji ciasta. Produkty piekarskie charakteryzują się bardzo dobrą strukturą miękiszu i elastyczną skórką.Wyroby długo utrzymują świeżość. Ritesa jest wytworzona na bazie naturalnego zakwasu żytniego. Dzięki doborowi najlepszych składników i wyselekcjonowanych homo- i heterofermentatywnych kultur bakteryjnych kwasu mlekowego otrzymujemy optymalny proces ukwaszenia w cieście i gotowym produkcie. Ritesa ma konsystencję pasty, co umożliwia bezpośrednie jej dozowanie, bez uwadniania. Dozowanie:3%w stosunku do mąki żytniej. Producent - Lesaffre Opakowanie: karton 30kg |
 |
Wykon Kreatif Studio |